Thymus capitatus
Κοινή ονομασία: Κεφαλοθύμαρο , αγριοθύμαρο
Συν. Thymbra capitata , Coridothymus capitatus.
Μικρός πολύκλαδος πολύ αρωματικός θάμνος ύψους 30-50 εκ.
Βλαστοί ξυλώδεις .
Φύλλα μικρά σχεδόν άμισχα γκριζοπράσινα .
Άνθη μοβ - ροζ
Ανθίζει το καλοκαίρι
Πολύ ανθεκτικό στις ξηροθερμικές συνθήκες και προσαρμόζεται ιδιέταιρα σε φτωχά εδάφη .
Είναι το πιο γνωστό μελισσοτροφικό φυτό στην χώρα μας , αφού δίνει το καλύτερο μέλι .
Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική .
Το αιθέριο έλαιο του χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία , σαπωνοποιία , στη βιομηχανία καλλυντικών και στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών .
Σαν βότανο εφαρμόζεται στη παραδοσιακή ιατρική .