Η ματζουράνα Origanum majorana είναι πολυετές πολυδιακλαδιζόμενο αειθαλές φυτό .
Φτάνει σε ύψος τα 60 εκ. Ανθίζει το καλοκαίρι . Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται με μέλισσες .
Μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλη ποικιλία εδαφών αλλά προτιμά ζεστό , ξηρό με καλή αποστράγγιση και συχνό πότισμα .