Πιπέρι το μαύρο (σπόροι)

Piper nigrum

[Επικοινωνήστε για Τιμή]
TR17974

Piper nigrum: Πιπέρι το μέλαν, μαυροπίπερο

Τροπικό. Μπορεί να καλλιεργηθεί και σε θερμοκήπια, αλλά στα εύκρατα κλίματα είναι εξαιρετικό σαν φυτό εσωτερικού χώρου (αλλά δεν παράγει καρπόυς).

Αναρριχώμενο, αειθαλές, ανθοφόρο φυτό που καλλιεργείται για τους καρπούς του που χρησιμοποιούνται σαν μπαχαρικό.

Το ύψος του φτάνει τα 4 μ. αλλά στο φυσικό του περιβάλλον μπορεί να ξεπεράσει τα 8 μ.

Ο καρπός γίνεται κόκκινος όταν ωριμάζει. Συλλέγεται όμως ημιώριμος-πράσινος, βράζεται και αφήνεται να ωριμάσει στον ήλιο ή με μηχανικά μέσα και το χρώμα του γίνεται μαύρο.

Το μαυροπίπερο είναι το πιο διαδεδομένο μπαχαρικό στο κόσμο.

Ιθαγενές στην Ινδία.

Καλλιεργείται στην Ινδονησία, Ινδία, Καμπόζη, Βραζιλία κα.