Sambucus nigra : Ζαμπούκος , αφροξυλιά , κουφοξυλιά , φροξυλιά , Ανδριανός , Αυξιά .
Μεγάλος θάμνος ή μικρό δένδρο , φυλλοβόλο .
Φύλλα πράσινα θαμπά μεγάλα .με 5 φυλλάρια λογχοειδή .
Άνθη μικρά , λευκά σε μεγάλα σκιάδια .
Καρποί μικρές μαύρες ράγες .
Αναπτύσσεται εύκολα σε μέσης σύστασης , μέτρια υγρά καλά στραγγιζόμενα και ηλιόλουστα εδάφη .
Βότανο γνωστό από την αρχαία εποχή .
Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται τόσο τα άνθη και οι καρποί , όσο και τα φύλλα και ο φλοιός .
Ο καρπός του ζαμπούκου είναι πλούσιος σε βιταμίνες A,B και C .
Τα άνθη συλλέγονται την εποχή της ανθοφορίας (από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούλιο ) οι καρποί Αύγουστο και Σεπτέμβριο , ενώ η φλούδα από κλαδιά ενός ή δύο χρόνων .