Κεφαλοθύμαρο (φυτό)

Thymus capitatus

Κοινή ονομασία: Κεφαλοθύμαρο , αγριοθύμαρο

Συν. Thymbra capitata , Coridothymus capitatus.

Μικρός πολύκλαδος πολύ αρωματικός θάμνος ύψους 30-50 εκ.

Βλαστοί ξυλώδεις .

Φύλλα μικρά σχεδόν άμισχα γκριζοπράσινα .

Άνθη μοβ - ροζ 

Ανθίζει το καλοκαίρι

Πολύ ανθεκτικό στις ξηροθερμικές συνθήκες και προσαρμόζεται ιδιέταιρα σε φτωχά εδάφη .

Είναι το πιο γνωστό μελισσοτροφικό φυτό στην χώρα μας , αφού δίνει το καλύτερο μέλι .

Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική .

Το αιθέριο έλαιο του χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία , σαπωνοποιία , στη βιομηχανία καλλυντικών και στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών .

Σαν βότανο εφαρμόζεται στη παραδοσιακή ιατρική .