Απήγανος (φυτό)

Ruta graveolens

Κοινό όνομα : Απήγανος ,Βρωμοπήγανος, Σιδερόχορτο, Πήγανος, Πεγάνι, Πηγάνι

Πολυετής μικρός θάμνος .

Κατάγεται από τη Νότια Ευρώπη .

Φτάνει σε ύψος το 1 μ.

Βλαστός λείος , σταχτοπράσινος .

Φύλλωμα μπλε-πράσινο .

Άνθη κίτρινα .

Ανθίζει Μάιο -Ιούνιο .

Αναπτύσσεται εύκολα σε μέτριας γονιμότητας , ξηρά , καλά στραγγιζόμενα εδάφη και ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις .

Χρήσεις :

Σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως σαν διακοσμητικό φυτό  για το όμορφο φύλλωμα και τα ξεχωριστά άνθη του . 

Σαν βότανο έχει τονωτικές ιδιότητες , αλλά και σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος .

Μικρή χρήση στη κουζίνα , κυρίως για να αρωματίσει κρέατα ελαφιού , αρνιού κλπ.

Προσοχή να αποφεύγεται η χρήση του από εγκύους γυναίκες .