Ruta graveolens
Κοινό όνομα : Απήγανος ,Βρωμοπήγανος, Σιδερόχορτο, Πήγανος, Πεγάνι, Πηγάνι
Πολυετής μικρός θάμνος .
Κατάγεται από τη Νότια Ευρώπη .
Φτάνει σε ύψος το 1 μ.
Βλαστός λείος , σταχτοπράσινος .
Φύλλωμα μπλε-πράσινο .
Άνθη κίτρινα .
Ανθίζει Μάιο -Ιούνιο .
Αναπτύσσεται εύκολα σε μέτριας γονιμότητας , ξηρά , καλά στραγγιζόμενα εδάφη και ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις .
Χρήσεις :
Σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως σαν διακοσμητικό φυτό για το όμορφο φύλλωμα και τα ξεχωριστά άνθη του .
Σαν βότανο έχει τονωτικές ιδιότητες , αλλά και σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος .
Μικρή χρήση στη κουζίνα , κυρίως για να αρωματίσει κρέατα ελαφιού , αρνιού κλπ.
Προσοχή να αποφεύγεται η χρήση του από εγκύους γυναίκες .