Hibiscus sabdariffa

Hibiscus sabdariffa : Roselle , Jamaican sorrel, Java jute .

Ο Hibiscus sabdariffa είναι πολυετής χαμηλός θάμνος , αλλά γενικά καλλιεργείται σαν ετήσιο .

Ισχυρό , πολυδιακλαδιζόμενο φυτό , αναπτύσσεται σε ύψος μέχρι 2 μ.

Για καλλιέργεια ινών φυτεύεται κοντά , δεν διακλαδίζει πολύ και ανεβαίνει σε ύψος 3-5 μέτρα .

Προτιμά αργιλώδη , καλά στραγγιζόμενα εδάφη .

Φέρει κόκκινα στελέχη και φύλλα σκουροπράσινα τρίλοβα έως πεντάλοβα .

Άνθη λευκοκίτρινα με κόκκινη βάση και σαρκώδη σέπαλα .

Ανθίζει απο Αύγουστο μέχρι Οκτώβριο .

Έχει πολλαπλές χρήσεις : στη μαγειρική , στη ζαχαροπλαστική , στη ποτοποιία , στη βιομηχανία τροφίμων , στη

φαρμακοβιομηχανία , αλλά και σαν ένα εξαιρετικό βότανο .

Χρησιμοποιείται για τη παρασκευή φυτικών ινών από τα στελέχη του .

Από τους κάλυκες των λουλουδιών εξάγονται χρωστικές που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα και στα φάρμακα .

Τα φύλλα και και οι μίσχοι τους τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα σε πολλές χώρες του κόσμου .

Ο φρέσκος κάλυκας καταναλώνεται φρέσκος ή μαγειρεμένος

Από τις ίνες του στελέχους του φυτού παρασκευάζονται σπάγκοι , σχοινιά και τσόχινα ρούχα .

Σαν βότανο στη παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιούνται τόσο οι κάλυκες , όσο και τα φύλλα και οι σπόροι .