Το Ζουλφερί ή Σαλίγκαρος ( Vigna caracalla ) είναι ένα μυρωδάτο αναρριχώμενο φυτό,ύψους μέχρι 6 μ.
Τα μπουμπούκια μοιάζουν με σαλιγκάρι ή τριμπουσόν .
Τα άνθη ειναι εξειρετικά μυρωδάτα , χρώματος λευκού και μωβ
Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις , καλά στραγγιζόμενα γόνιμα εδαφη και προστασία απο τους ανέμους .
Μπορεί να ανεχτεί για λίγο θερμοκρασίες μέχρι -6ο