Αγγελική αρχαγγελική
Μεσογειακό φυτό .
Διετές.
Φτάνει σε ύψος το 1.5 μ. και πλάτος τα 0,8 μ.
Η ρίζα του είναι πασσαλώδης , χονδρή .
Άνθη λευκά ή πρασινωπά
Ανθίζει Ιούλιο μέχρι Σεπτέμβιο .
Αναπτύσσεται σε γόνιμα , μέτρια υγρά , ελαφρά όξινα ηλιόλουστα ή ημισκιερά εδάφη
Χρήσεις :
Τα φύλλα καταναλώνωνται ωμά ή μαγειρεμένα .
Οι μίσχοι και οι νεαροί βλαστοί μαγειρεμένοι .
Το αιθέριο έλαιο του που λαμβάνεται από τη ρίζα και τους σπόρους χρησιμοποιείυαι στην αρωματοποιία και στη βοτανοθεραπεία
Οι σπόροι χρησημοποιούνται σαν αρωματικό στη παρασκευή του λικέρ Chartreuse .
Ένα τσάι παρασκευάζεται από τη ρίζα, τους σπόρους και τα φύλλα .
Οι θεραπευτικές του ιδιότητες αίναι γνωστές από πολύ παλιά και χρησιμοποιείται σε διάφορες θεραπείες