Silybum marianum (σπόροι)
Γαϊδουράγκαθο
Ετήσιο ή διετές ποώδες ακανθώδες φυτό που φτάνει σε ύψος το 1,5 μ. Κατάγεται από τη Μεσόγειο.
Φύλλα μεγάλα λαμπερά πράσινα με ξεχωριιστούς λευκούς χρωματισμούς πάνω στις νευρώσεις .
Άνθη ροζ-μοβ
Ανθίζει άνοιξη-καλοκαίρι .
Φυτό βρώσιμο και φαρμακευτικό .
Τα φύλλα και οι ρίζες μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα .ενώ οι νεαρές ανθοκεφαλές σαν αγγινάρες
Οι ψημένοι σπόροι είναι υποκατάστατο του καφέ .
Στη παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιούνται οι σπόροι και τα άνθη .
Ταυτότητα Είδους
Κοινή Ονομασία:
Γαιδουράγκαθο
Οικογένεια:
Asteraceae
Γένος:
Silybum
Είδος:
Silybum marianum
Χαρακτηριστικά Φυτού
Κύκλος Ζωής:
Ετήσιο
Τύπος Φυτού:
Ποώδες
Χρώμα Άνθους:
- Ροζ-μοβ
Ύψος:
Μέχρι 1,5 μ.
Ρυθμός Ανάπτυξης:
Γρήγορος
Απαιτήσεις
Απαιτήσεις σε Φως:
Πλήρη ηλιοφάνεια
Απαιτήσεις σε Νερό:
Μέτριες
Πολλαπλασιασμός:
- Με σπόρο
Χρήσεις:
- Βότανο
- Βρώσιμο
- Θεραπευτικό
- Κουζίνα
- Παραδοσιακή ιατρική
Δείτε επίσης...
