Glycyrrhiza glabra

Γλυκόρριζα η λεία

Κοινό όνομα : Γλυκόριζα, ρεγκολίτσα και αγλυκόριζα.

Πολυετές ποώδες , ύψους 50-100 εκ.

Μακριές ρίζες που ξεπερνούν τα 2 μ., σαρκώδεις και διακλαδισμένες .

Βλαστοί όρθιοι χνουδωτοί .

Φύλλα πτεροειδή αποτελούμενα από 9-17 ζεύγη φυλλαρίων .

Αναπτύσσεται σε ελαφρά , υγρά  εδάφη με καλή αποστάγγιση .

Ανθεκτικό στη ξηρασία .

Το χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού είναι οι ρίζες .

Με ειδική διαδικασία, από τις ρίζες της γλυκόριζας παράγεται ένα ανοιχτόχρωμο εκχύλισμα, με γλυκιά γεύση, με πολλές εφαρμογές στη σύγχρονη βιομηχανία .

Χρησιμοποιείται στη φαρμακοβιομηχανία , στη ζαχαροπλαστική και στην καπνοβιομηχανία .

Στη παραδοσιακή ιατρική έχει πολλές εφαρμογές .

Θεωρείται από τα αρχαία χρόνια σαν ένα από τα βασικά βότανα